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Buffet Christian Formon

Um Nobre. A expressão define com exatidão o chef francês Christian Jean-Marie Formon. E por dois motivos. Porque são finos, atentos e educados todos os seus gestos e todo o seu modo ao atender cada um que vai encontrá-lo na cozinha do Buffet Christian Formon, em São Paulo, onde atua. E também porque Formon pertence de verdade à alta aristocracia francesa, como legítimo detentor do título de Marquês de Formon Beauregard.

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