Mara Mello , - Brás, São Paulo/SP
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Sobre a Empresa
A chef patissière Mara Mello iniciou sua carreira como estagiária no restaurante Roanne, em São Paulo, em 1996. Ali descobriu sua vocação para confeitaria e partiu para Nova York, onde formou-se pela NY Restaurant School e Peter Kump’s Cooking School. Na mesma temporada, trabalhou em restaurantes estrelados da cidade como Raphael e Nobu.
De volta ao Brasil, abriu em 1998 o Café Pâtisserie – espaço na Vila Nova Conceição que comandou por quatro anos. Decidida a dedicar-se apenas a sua linha de doces, Mara Mello montou uma cozinha no Itaim para produção de delicadas sobremesas, para casamentos, festas e eventos em geral.
De volta ao Brasil, abriu em 1998 o Café Pâtisserie – espaço na Vila Nova Conceição que comandou por quatro anos. Decidida a dedicar-se apenas a sua linha de doces, Mara Mello montou uma cozinha no Itaim para produção de delicadas sobremesas, para casamentos, festas e eventos em geral.